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Gastronomía

Una guía para golosos en La Palma

Fruto del mestizaje cultural y gastronómico.

LGTBI

El Maspalomas Winter Pride calienta motores en las Islas Canarias

Es el caso del Maspalomas Winter Pride, una de las celebraciones más populares de la agenda europea de eventos de temática LGTBI en el último trimestre del año. Tanto es así, que el festival ha llegado a atraer a más de 35.000 personas en ediciones anteriores, convirtiéndose en el evento por excelencia del Orgullo de invierno en Europa. ¡Y se celebra en el Archipiélago canario!

Teletrabajo

Espacios coworking inspiradores en las Islas Canarias

Los coworking son espacios clave para los remote workers. Sus características y servicios pueden ser decisivos a la hora de elegir donde teletrabajar.

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Museos y visitas de interés
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El Sabinar

En La Dehesa encontramos un bosque de sabinas que no se puede ver en ninguna otra parte del mundo. El fuerte viento alisio, que sopla sin descanso en la zona, ha hecho que estos árboles se retuerzan por su fuerza, creando formas realmente peculiares y asombrosas, llegando incluso a crecer paralelamente al suelo rendidas al poder de los vientos.

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Senderismo
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Calderón Hondo

Al este de la carretera que sale de Lajares, (municipio de La Oliva) en dirección hacia Majanicho, se encuentra el Calderón Hondo, uno de los cráteres mejor conservados de Fuerteventura, y claro exponente del vulcanismo "reciente" de la isla. Reciente entre comillas, puesto que Fuerteventura podría tener 30 millones de años de antigüedad, y este joven volcán entraría en erupción hace entre 50.000 años y 130.000 años, al igual que lo harían los de Bayuyo, Las Calderas y La Caldera de Lobos, una alineación de volcanes claramente ordenados en dirección noreste – suroeste. Estas erupciones crearían los impresionantes malpaíses del municipio, el mismo Islote de Lobos, y también lo que hoy es la localidad de El Cotillo. Es por eso que al sur de Lajares hay tanta arena, pues antes de estos procesos eruptivos, ahí se encontraba la playa.

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Museos y visitas de interés
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Centro de Interpretación del Geoparque

La isla es la más joven de Canarias y, por tanto, la que cuenta con una mayor actividad volcánica. Para entenderla encontramos, en la carretera de acceso a La Restinga, el Centro de Interpretación del Geoparque, que cuenta con dos edificios; uno de ellos dedicado al vulcanismo canario y, en particular, al que ha creado la isla de El Hierro. El segundo, recrea con imágenes y sonido la última erupción submarina, ocurrida en aguas de La Restinga en octubre de 2011.

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Surf
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El Cotillo

El pueblo de El Cotillo, en el extremeño noroeste de Fuerteventura, ha sido históricamente un pueblo pesquero. Aunque en las últimas décadas ha repuntado por su interés turístico, ha sido capaz de conservar su esencia marinera. Precisamente, la práctica de actividades deportivas relacionadas con el mar es uno de sus principales atractivos, contando en su interior con numerosos establecimientos y escuelas de surf, kitesurf, paddle surf, windsurf, o la última de estas disciplinas en popularizarse, el wing foil. Partiendo de El Cotillo, es bien sencillo acceder a una gran variedad de spots para practicar cada uno de estos deportes, ya sea al sur de la localidad, en la costa este, pasando el Faro del Tostón, hacia la costa norte, o disfrutar de la navegación en la tranquilidad de sus lagunas naturales.

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Museos y visitas de interés
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Molino de Tefía

El Molino de Tefía se localiza en el municipio de Puerto del Rosario, en un entorno representativo de los paisajes áridos interiores majoreros. Se trata de uno de los 23 molinos declarados BIC (Bien de Interés Cultural) que se distribuyen por toda la isla, todos ellos testigos mudos del pasado agrícola que caracterizó la economía de la isla durante las últimas centurias. En los molinos se llevaba a cabo la molienda del grano por parte de los lugareños para la elaboración del gofio, desde la llegada de los conquistadores en el siglo XV, hasta bien entrado el siglo XX, normalmente, y según la tradición, a cambio de una parte de la cosecha que se quedaba el propietario del molino. En el entorno del Molino de Tefía, se encuentra otro espacio característico de las tradiciones de Fuerteventura, como es el Ecomuseo de La Alcogida, representativo de la arquitectura y los oficios tradicionales de la isla.

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Lugares con encanto
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Pozo Negro

En la costa Este majorera, entre Las Salinas y Gran Tarajal, se encuentra la playa de Pozo Negro, atípica en Fuerteventura por ser de arena oscura y callaos, y singular por culminar un amplio y extenso valle, uno de los accidentes hidrográficos más importantes del municipio de Antigua. Este Valle se encuentra tapizado de un espectacular malpaís, colada volcánica nacida hace milenios de las calderas de Liria y de La Laguna, situadas más hacia el interior. La playa de Pozo Negro es tranquila, gusta por su ambiente solitario y marinero –apenas recibe turistas-, tiene dos restaurantes a pie de costa, y es generalmente apta para el baño. También cuenta con una zona de acampada municipal, con habitáculos para casetas y caravanas, y un albergue con capacidad para 60 personas.

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Museos y visitas de interés
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Faro de La Entallada

Elemento arquitectónico representativo del municipio de Tuineje, situado a pocos kilómetros al norte de las localidades de Gran Tarajal y Las Playitas, y enclave singular por tratarse del punto de toda Canarias más cercano al continente africano: poco más de 100 kilómetros en línea recta hasta el Puerto de Tarfaya. Ofrece unas espectaculares vistas al mar a 200 metros de altura, desde el mirador que culmina un acceso de madera sobre el acantilado. Hacia el interior, el paisaje es igualmente atractivo: el Monumento Natural de los Cuchillos de Vigán, su entorno representativo del vulcanismo reciente, y es habitual observar por la zona aves endémicas como guirres, cuervos, y rapaces como el halcón de berbería.