Los aspectos más importantes de la reciente historia del municipio de Santa Lucía, aquellos relacionados con el cultivo y empaquetado del tomate en la zona baja del municipio se encuentran recogidos en el Museo de la Zafra.
El espacio museográfico cuenta con más de 4000 metros cuadradros estructurados en 12 salas, las cuales trasladan al visitante al proceso de producción, empaquetado, transporte y exportación de este cultivo. Otro de los aspectos presentes en el museo es el modo de vida de los aparceros que atendían las tierras, así como la importancia del agua en los cultivos de la zona.
El museo de la Zafra cuenta con un pozo original de 85 metros de profundidad, provisto de las pertinentes medidas de seguridad. Dicho pozo conserva toda la maquinaria y muestra sus usos y propiedades, así como una pequeña parcela en la que se encuentran presentes los cultivos desde la época prehispánica hasta la actualidad (desde centeno, mocanes, caña de azucar, parras, tuneras, plataneras, árboles frutales, etc.).