Quesos y vinos con sabor propio
El queso y el vino son dos de los productos más característicos de la gastronomía canaria. Hablar de los vinos canarios es hacer referencia a sus 10 denominaciones de origen, fruto de los diferentes microclimas de las islas y los drásticos cambios de altitud que se dan en muy pocos metros en su geografía. Estas singularidades geográficas hacen que las características de los vinos isleños cambien de una zona a otra. Los quesos canarios también se caracterizan por su variedad de textura y sabor, aunque si algo tienen en común, es que todos se elaboran respetando los métodos tradicionales y todos poseen un sabor y unos matices únicos en el mundo. Y la mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas y queserías de las Islas Canarias. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.
Islas
Municipio
Bodega La Grieta
Bodega José David Piñero Rodríguez
La Palma
Quesería Montaña de Haría
Bodega Monte Bandama
Viña Cheo
Bodega Elysar
Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez
La Palma
Bodega Vento
Granja Los Tumbitos
La Palma
Bodega Gustavo E. Fernández Brito
La Palma
Bodegas Vulcano
Bodegas Vega de Yuco
Quesería Montesdeoca
Bodega Municipal Señorío de Agüímes
Bodegas Reverón
Bodega Uwe Urbach
El Hierro
SAT Bodegas Noroeste de la Palma
La Palma
Bodega Tierras de Aponte
Tenerife
Quesería El Mocán
Bodegas Michael Candelario
La Palma
Bodega Comarcal Valle de Güímar
Quesería Flor de Luz
Bodegas San Juan
Quesería Rubicón
Bodega Plaza Perdida
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Bodega HM Las Vetas
El Hierro
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Bodega 1242 Lagar de Chasna
Quesos El Roque
Bodegas Frontos
Quesería Granja San Roque
Bodegas Tagalguén
Quesería El Bregador
Bodega Señorío de Cabrera
Bodega Alisios. Sereno, Mar de Nubes
Bodega Tajinaste
Tenerife
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
La Palma