La Quesería Granero de Fuerteventura, conocida como Quesos Maxorata, es una empresa familiar que se dedica a la elaboración de quesos de leche de cabra con la denominación de origen protegida (DOP) Majorero. Fundada en 1989 por Juan José Cabrera y su esposa María del Carmen Hernández en Tetir, la quesería ha crecido y modernizado a lo largo de los años, manteniendo su compromiso con la tradición y la calidad.
Las instalaciones de la quesería ocupan más de 10,000 metros cuadrados, donde producen más de 2,000 toneladas de queso al año y tienen capacidad para almacenar 500,000 kilos. Cuentan con un laboratorio propio para controles de calidad y trazabilidad, así como una sala de catas para evaluar las características organolépticas de sus productos.
