Quesos y vinos con sabor propio
El queso y el vino son dos de los productos más característicos de la gastronomía canaria. Hablar de los vinos canarios es hacer referencia a sus 10 denominaciones de origen, fruto de los diferentes microclimas de las islas y los drásticos cambios de altitud que se dan en muy pocos metros en su geografía. Estas singularidades geográficas hacen que las características de los vinos isleños cambien de una zona a otra. Los quesos canarios también se caracterizan por su variedad de textura y sabor, aunque si algo tienen en común, es que todos se elaboran respetando los métodos tradicionales y todos poseen un sabor y unos matices únicos en el mundo. Y la mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas y queserías de las Islas Canarias. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.
Islas
Municipio
Granja Montellano ( El Cañizo)
La Palma
Quesos Cruz del Castillo (Quesería CB Hermanos Marrero)
La Palma
Museo del queso Majorero
Bodega El Grifo
Quesería El Faro
Bodega Los Bermejos
Bodega Viña La Vica
Bodega Cándido Hernández Pío
Bodegas Onésima Pérez Rodríguez
La Palma
Bodegas Mencey Chasna
Tenerife
Quesos La Empleita
La Palma
Quesos El Mago de Ludis
Casa Museo del Vino
Bodegas Viñátigo
Quesería Finca de Uga
Bodega Losoyos
Bodega Viejo Antón
Bodegas Domínguez Cuarta Generación
Tenerife
Bodega de Castro y Magán, S.L.
La Palma
Bodega Vera de la Fuente
Tenerife
Quesos Los Barbusanos
Quesos Lomada Grande
Bodega El Lomo
Bodegas Rubicón
Quesería Flor de Teguise
Bodega Monte Alto
Bodegas Contiempo
Bodega Loher
Bodega Cooperativa Agrícola Virgen del Pino
La Palma
Bodega Finca Vegas
Granja Los Tumbitos
La Palma
Bodega Gustavo E. Fernández Brito
La Palma
Bodega La Grieta
Bodega José David Piñero Rodríguez
La Palma
Quesería Montaña de Haría
Bodega Monte Bandama
Viña Cheo