Quesos y vinos con sabor propio
El queso y el vino son dos de los productos más característicos de la gastronomía canaria. Hablar de los vinos canarios es hacer referencia a sus 10 denominaciones de origen, fruto de los diferentes microclimas de las islas y los drásticos cambios de altitud que se dan en muy pocos metros en su geografía. Estas singularidades geográficas hacen que las características de los vinos isleños cambien de una zona a otra. Los quesos canarios también se caracterizan por su variedad de textura y sabor, aunque si algo tienen en común, es que todos se elaboran respetando los métodos tradicionales y todos poseen un sabor y unos matices únicos en el mundo. Y la mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas y queserías de las Islas Canarias. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.
Islas
Municipio
Bodegas La Florida
Bodegas Vega Norte
Cooperativa Frontera
Bodega Guiguan
Bodegas Conatvs
Bodega El Cercado
Tenerife
Bodega Carlos Fernández, S.L.
La Palma
Bodega Soc. Coop. San Miguel
Quesos Victorino
Quesos Minervino
Bodegas Martinón
Bodega Las Tirajanas
Quesería Artesanal El Isorano
Bodega La Mareta
Bodegas Carballo, S.L.
La Palma
Bodegas Cráter
Bodegas Tamanca, S.L.
La Palma
Bodegas Altos de Trevejos
Tenerife
Quesos Costa del Palito ( La Viñita)
La Palma
Granja Los Espigueros
La Palma
Museo del queso Majorero
Bodega El Grifo
Quesería El Faro
Bodega Los Bermejos
Bodega Viña La Vica
Bodega Cándido Hernández Pío
Bodegas Onésima Pérez Rodríguez
La Palma
Bodegas Mencey Chasna
Tenerife
Granja Montellano ( El Cañizo)
La Palma
Quesos Cruz del Castillo (Quesería CB Hermanos Marrero)
La Palma
Casa Museo del Vino
Bodegas Viñátigo
Quesería Finca de Uga
Bodega Losoyos
Bodega Viejo Antón
Bodegas Domínguez Cuarta Generación
Tenerife
Bodega de Castro y Magán, S.L.
La Palma
Bodega Vera de la Fuente
Tenerife