Quesos y vinos con sabor propio
El queso y el vino son dos de los productos más característicos de la gastronomía canaria. Hablar de los vinos canarios es hacer referencia a sus 10 denominaciones de origen, fruto de los diferentes microclimas de las islas y los drásticos cambios de altitud que se dan en muy pocos metros en su geografía. Estas singularidades geográficas hacen que las características de los vinos isleños cambien de una zona a otra. Los quesos canarios también se caracterizan por su variedad de textura y sabor, aunque si algo tienen en común, es que todos se elaboran respetando los métodos tradicionales y todos poseen un sabor y unos matices únicos en el mundo. Y la mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas y queserías de las Islas Canarias. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.
Islas
Municipio
Bodega Tanajara
Quesería Cortijos de Pavón
Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Bodegas El Hoyo
Bodega Alisios. Sereno, Mar de Nubes
Bodega Tajinaste
Tenerife
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
Bodega Hermanos Mesa
Tenerife
Quesería Luna de Awara
Quesería El Convento
Bodegas Mondalón
Bodegas Lava
Bodegas La Casa del Volcán
Vinos Niray
Bodega La Haya
Bodega David Lana García -Verdugo
Bodega Viña Herzas
Tenerife
Quesería Las Cuevas
Quesería La Villa
Bodegas Vitega
Bodega Traviesa
Bodegas Insulares de Tenerife
Bodega Montoro
Bodega Arautava
Bodega Luis Brito
El Rebusco Bodegas
Bodegas Monje
Bodega La Geria
Quesería Montaña Blanca
Bodegas La Higuera Mayor
Bodegas El Troncón
Bodega Altos de Chipude. Rajadero, La Montaña
Bodega Valleoro
Tenerife