El Barranco del Jurado está formado por materiales basálticos que, tras la erosión da lugar a paredes casi verticales que pueden llegar hasta los 620 metros de altitud. Es característico del lugar, el espigón con agujeros de su ladera izquierda, producto de desplomes erosivos, bajo el cuál pasaba un antiguo camino real que dio nombre al topónimo de “Jorado” o “Jurado”. Los abruptos escarpes del barranco albergan poblaciones de aves como grajas (Pyrrhocorax pyrrhocorax), palomas “turque” (Columba bollii), palomas “rabiche” (Columba junoniae), cernícalos (Falco tinnunculus), junto a interesantes especies protegidas como almácigos (Pistacia atlantica) entre otros.
