Quesos y vinos con sabor propio
El queso y el vino son dos de los productos más característicos de la gastronomía canaria. Hablar de los vinos canarios es hacer referencia a sus 10 denominaciones de origen, fruto de los diferentes microclimas de las islas y los drásticos cambios de altitud que se dan en muy pocos metros en su geografía. Estas singularidades geográficas hacen que las características de los vinos isleños cambien de una zona a otra. Los quesos canarios también se caracterizan por su variedad de textura y sabor, aunque si algo tienen en común, es que todos se elaboran respetando los métodos tradicionales y todos poseen un sabor y unos matices únicos en el mundo. Y la mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas y queserías de las Islas Canarias. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.
Islas
Municipio

Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro

Bodegas Victoria Eugenia Torres Pecis
La Palma

Bodegas El Hoyo

Bodega Alisios. Sereno, Mar de Nubes

Bodega Tajinaste
Tenerife

Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
La Palma

Bodega Hermanos Mesa
Tenerife

Quesería Hoya de la Caldera

Quesería Luna de Awara
La Palma

Quesería Cortijos de Pavón

Bodegas Mondalón
