Quesos y vinos con sabor propio
El queso y el vino son dos de los productos más característicos de la gastronomía canaria. Hablar de los vinos canarios es hacer referencia a sus 10 denominaciones de origen, fruto de los diferentes microclimas de las islas y los drásticos cambios de altitud que se dan en muy pocos metros en su geografía. Estas singularidades geográficas hacen que las características de los vinos isleños cambien de una zona a otra. Los quesos canarios también se caracterizan por su variedad de textura y sabor, aunque si algo tienen en común, es que todos se elaboran respetando los métodos tradicionales y todos poseen un sabor y unos matices únicos en el mundo. Y la mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas y queserías de las Islas Canarias. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.
Islas
Municipio

Bodega Soc. Coop. San Miguel

Quesos Victorino

Quesos Minervino

Bodega El Lomo

Bodegas Rubicón

Quesería Flor de Teguise

Bodega Monte Alto

Bodegas Aceró

Bodegas Cráter

Bodegas Tamanca, S.L.
La Palma

Bodegas Altos de Trevejos
Tenerife

Quesos Costa del Palito ( La Viñita)
La Palma
Granja Los Espigueros

Bodega La Grieta

Bodegas Viñarda

Quesería Montaña de Haría

Bodega Monte Bandama

Bodega Viña La Vica

Bodega Cándido Hernández Pío

Bodegas Onésima Pérez Rodríguez
La Palma

Bodegas Mencey Chasna
Tenerife

Granja Montellano ( El Cañizo)
La Palma
Quesos Cruz del Castillo (Quesería CB Hermanos Marrero)
La Palma
