Los Guayres

Gran Canaria

Categoría

Precio medio (persona)

120

Días de apertura

Cena, Copas

Jefe de cocina

Ruyman González Artiles

Premios

Estrella Michelin desde el 2019

Tipo de cocina

Alta cocina
Canaria de autor

Platos destacados

Carabinero, vinagre macho y salpicón
Cherne, pilpil, sancocho y berros
Cabra, trompetas y apiobola

Un viaje gastronómico para todos los sentidos

Los Guayres, distinguido con una Estrella Michelin y un Sol de Repsol, se sitúa en el idílico Hotel Cordial Mogán Playa, y bajo la maestría del chef Ruyman González, rinde homenaje a la tradición culinaria del archipiélago, reinterpretada con elegancia y una sensibilidad creativa que realza el producto local.

Cada propuesta del Menú Degustación revela una conexión entre memoria y vanguardia, ofreciendo a los comensales una experiencia que trasciende el acto de comer para convertirse en un viaje sensorial por la identidad canaria. La atmósfera acogedora y el cuidado servicio completan un entorno en el que gastronomía, cultura y territorio se encuentran en perfecta armonía.

Es accesible

Reserva previa

Vino canario

Terraza

Puerto de Mogán

928 72 41 00

rec.hcmp@becordial.com

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