La bajada del gofio

El último sábado de septiembre, Agüimes acoge la festiva ‘Traída del Gofio y Agua’, una celebración que revive una antigua tradición de la posguerra. En sus orígenes, los vecinos salían del pueblo para tostar y moler el millo, luego regresaban cargados con sacos de gofio y recogían agua de fuentes y acequias. Actualmente, el evento conserva esta tradición con un recorrido acompañado por una animada banda de música que lleva a los participantes hasta la plaza de Nuestra Señora del Rosario. Al llegar al pueblo, los residentes lanzan cubos de agua desde azoteas y balcones, creando una escena festiva en la que agua y gofio se mezclan. La jornada concluye con una gran verbena en la plaza, donde todos disfrutan de música y baile.