Entierro de la Sardina en Puerto del Rosario

El entierro de la sardina es un festejo con elque se anuncia el fin del Carnaval en Puerto del Rosario. Los entierros suelen consistir en un desfile carnavalesco que parodia un cortejo fúnebre y culmina con la quema de alguna figura simbólica, generalmente representando a una sardina.