Bodegas y queserías

Quesos y vinos con sabor propio

El queso y el vino son dos de los productos más característicos de la gastronomía canaria. Hablar de los vinos canarios es hacer referencia a sus 10 denominaciones de origen. Ya que debido a los diferentes microclimas de las islas y a los drásticos cambios de altitud que se dan en muy pocos metros, las características de los vinos cambian radicalmente de una zona a otra. Los quesos canarios también se caracterizan por su variedad de textura y sabor, aunque si algo tienen en común, es que todos se elaboran respetando los métodos tradicionales y todos poseen un sabor y unos matices únicos en el mundo. Y la mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas y queserías de las Islas Canarias. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.

Bodegas y queserías - Gran Canaria

En Gran Canaria merecen especial atención las siguientes.

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